Применение тмина (семян и масла) для похудения

В восточной народной медицине тмин для похудения применяется очень часто. Масло тмина служит как для приема внутрь, так и для ухода за кожей, а сами семена растения помогают как избавиться от лишнего веса, так и сделать пищу менее пресной. Считается, что масло черного тмина обладает тысячей полезных свойств и даже делает невозможное для нашей кожи — вызывает настолько сильную регенерацию, что избавляет от подростковых и послеродовых растяжек. Как бы там ни было, несмотря на всю пользу тмина, рецепты с ним надо применять аккуратно и взвешено, чтобы не вызвать аллергическую реакцию и не спровоцировать вред здоровью.

Семена тмина для похудения

Самый простой народный рецепт с семенами тмина основан на простом эффекте. Если мы едим или просто жуем что-то, обладающее острым пряным вкусом, мы можем «перебить аппетит», раздражая вкусовые рецепторы, и просто съесть меньше обычной еды. Тмин жуют перед едой, взяв в рот небольшую щепотку семян. Следует тщательно разжевать семена, глотать их тоже можно, а вот запивать водой — не рекомендуется. Можно попить немного воды перед жеванием, чтобы дополнительно наполнить желудок.

Второй народный рецепт тоже прост — нужно заварить 5 г семян тмина на стакан воды, горячей, но не кипящей. Продукт стоит остудить до комнатной температуры, прежде чем пить, затем уже — употреблять внутрь.

Польза семян тмина

Семена тмина являются источником фитоэстрогенов, они содержат полезные жирные кислоты омега-три и являются хорошими дополнительными источниками белка. Семена тмина также содержат клетчатку и способствуют улучшению пищеварения. Они являются источниками дубильных веществ, обладающих мягким детоксифицирующим действием. Кроме того, польза семян тмина обусловлена наличием в их составе эфирных масел и натуральных горечей, которые уменьшают аппетит, улучшают пищеварение и усиливают секрецию пищеварительных «соков».

В народной медицине семена тмина применяются для:

• коррекции состояния при климаксе, а также при гормональных дисбалансах у женщин, вызванных стрессом, диетой и различными уровнями переутомления. Научно пока не доказана связь употребления фитоэстрогенов с «возвратом» здоровья гормональной системы женщины, однако есть свидетельства тому, что употребление этих веществ может скорректировать состояние. Стоит помнить, что фитоэстрогены не следует применять при гинекологических опухолях, а также при онкологических заболеваниях, так как они могут поспособствовать росту опухолевой ткани;
• улучшения состояния здоровья лиц с заболеваниями сердца. При заболеваниях сердца и сосудов крайне важным является употребление адекватного количества источников омега-три кислот. Они разнообразны — от семян тмина до жирной красной рыбы. Но рацион нашего соотечественника традиционно содержит слишком мало этих веществ и вряд ли является полноценным по ним. Потому любые дополнительные источники омега-три кислот, скорее, улучшат состояние, а не ухудшат его;
• как ни странно, не только снижения, но и повышения аппетита. Эфирные масла семян тмина могут работать двояким образом. С одной стороны, они действительно могут «перебить» аппетит у человека, чувствительного к изменениям вкуса, с другой — усилить его за счет того, что повышают секрецию желудочного сока.

Очевидно, что худеющим семена полезны как источник омега-три, позволяющий контролировать уровень собственных гормонов и получать достаточное количество питательных веществ, и как источник клетчатки, контролирующей аппетит. А вот относительно того, повышают они аппетит или снижают, реакция индивидуальная, и предсказать ее заранее вряд ли получится.

Может статься, что жевание семян тмина будет повышают секрецию желудочного сока, и по ощущениям, вызывать сильный голод. Если именно это случилось с вами, стоит устроить себе прием пищи, относительно богатый белком и полезными жирами. Съешьте, например, салат с семгой или порцию говядины-гриль с салатом с заправкой из авокадо, чтобы «перебить» это ощущение, и если это действительно необходимо, в будущем, используйте другие способы контроля аппетита.

Вред семян тмина

Стоит заметить, что при избыточном употреблении семена могут вызывать реакцию, напоминающую пищевое отравление. Семена тмина также являются аллергеном и могут вызывать разнообразный набор негативных изменений, от крапивницы и сыпи, до симптомов более тяжелого характера, вплоть до отека Квинке. Поэтому аллергикам рекомендуется дополнительный тест до того, как они начнут принимать семена тмина.

Масло черного тмина для похудения

Масло черного тмина применяют для похудения по-разному. Прежде всего, его добавляют в пищу. Оно неплохо сочетается со всеми вариантами зеленых овощей, позволяет удовлетворить потребность в жирных кислотах омега-три и придает пикантный «восточный» колорит блюдам. Часто масло тмина добавляют и в блюда с креветками, морепродуктами и белой рыбой. Масло черного тмина является традиционным продуктом и для приготовления маринадов к белому мясу птицы, а также рыбы.

Масло черного тмина можно использовать и как косметическое средство. Оно отлично увлажняет и смягчает кожу, а также служит источником дополнительного питания и регенерации, так как содержит витамины А и Е. Масло черного тмина используют для массажа, чтобы улучшить состояние кожи и уменьшить проявление стрий или «растяжек». Масло черного тмина просто подогревают в руках и наносят на тело, а далее — проводят легкий массаж. Есть несколько косметических продуктов с маслом черного тмина, кроме того — его используют и в чистом виде.

Часто к маслу черного тмина добавляют несколько капель эфирных масел цитрусовых, а также можжевельника или красного перца и подогревают этот «набор» в руках. После чего масло наносят на проблемные зоны, оборачиваются пленкой и укутывают одеялом или одевают теплый спортивный костюм. Обертывание держат около 40 минут, затем стирают салфетками и просто принимают душ без моющих средств.

Все виды рецептов с маслом черного тмина могут вызвать аллергию, потому должны применяться с осторожностью. Противопоказаниям к обертываниям с маслом для похудения являются воспалительные заболевания органов малого таза, беременность, восстановительный период после полостных операций и родов.

Масло тмина для похудения и как его принимать

Часто масло тмина для похудения советуют пить, то есть принимать внутрь. В этом случае берется 1 столовая ложка масла и пьется утром перед завтраком натощак. За ней следует стакан холодной воды, после чего до завтрака должно пройти не менее получаса.

Рецепт, при всей своей видимой безвредности, может стать причиной довольно сильной диареи, и даже усиления секреции желчи. Он же может привести к спазмам желчевыводящих протоков, потому людям с проблемами в данной сфере надо применять его с осторожностью.

По сути, никаких бонусов от того, что вы не добавите масло в салат, а будете пить его так, до завтрака, нет. Если, конечно, не считать слабительного эффекта, но он-то как раз на похудение влияет мало.

В общем, тмин — полезное растение для всех желающих улучшить состояние кожи, ЖКТ и сделать свое питание более здоровым. В составе сбалансированной и правильно организованной диеты он творит чудеса.

Статью подготовила Анна Тарская (тренер, нутрициолог)