Новые исследования скромного овоща. Неужели капуста сжигает жиры?

Витамины, минералы – это наше все! – утверждают диетологи. Простые овощи оказываются хранилищем невероятного количества полезных компонентов, сохраняющих нас в прекрасном здравии и наилучшей форме. К примеру, капуста оказалась рекордсменом по участию во всевозможных диетах. Но, как удалось скромному овощу оказаться на верхних строчках диетического рейтинга? Действительно ли, обычная капуста сжигает жиры?

В ответе за стройность – фитонутриенты

Открытие фитонутриентов произошло совсем недавно. Биологи выяснили, что эти полезнейшие вещества созданы природой для защиты клетки изнутри. Их действие схоже с антиоксидантами, которые работают снаружи. Вот такой уникальный тандем, влияющий на обмен веществ, сжигание жира и другие важные процессы, обнаружен во многих овощах, в том числе и в капусте.

Изучая биохимические процессы в организме, ученые из многих стран выделили особое вещество – ксеноэстроген. Не вдаваясь в химические формулы, можно сделать вывод, что эти вещества разрушают гормональный механизм. Они накапливаются в организме вследствие нарушений экологического фона, воздействия бытовой химии. Их биологическая активность выражается в сплошном вредительстве. Нарушение межклеточного обмена, выработки энергии отражается банальным жиром на животе.

Причем здесь фитонутриенты, и как капуста сжигает жиры? Эти уникальные натуральные вещества, в большом количестве содержащиеся в капусте, редисе, брюкве, горчичном семени, инактивируют вредные соединения – ксеноэстрогены.

Капустная польза для стройности

Если в меню преобладают овощи, в частности капуста, это дает возможность питаться здоровой и вкусной пищей, которую легко готовить. Витаминные салаты, тушеное рагу, квашеная капуста в винегрете, борщи и голубцы – все эти блюда обладают омолаживающим эффектом.

Чаще ешьте на гарнир цветную капусту, кольраби и прочие разновидности — и у вас не станет проблем с лишним весом!

Небольшой секрет: стройность измеряется не весами, а по одежде. Мышцы значительно тяжелее жира, поэтому стрелка весов может и не обрадовать, а вот старые любимые джинсы, ставшие удивительно в пору, непременно убедят вас в полезности такого простого и доступного овоща.