МенюДопустимы ли роллы или суши во время соблюдения диеты?
Содержание:
Вокруг суши разгорается множество споров и дискуссий. Филологи, к примеру, до сих пор так и не могут прийти к единому мнению относительно правильности произношения названия данное блюда. Одни считают, что следует говорить «суши», другие утверждают, что более правильным будет вариант «суси». У дам, стремящихся избавиться от лишних килограмм, своя дилемма – им бывает довольно затруднительно определиться, чего хочется больше: идеальной фигуры или очередной порции любимого лакомства. А может им и не стоит принимать такое непростое решение? Может быть все же возможно побаловать себя, хоть изредка, этим деликатесом?
Многие современные диетологи схожи во мнении, что худеющим совсем не обязательно полностью исключать этот японский деликатес из своего меню. Более того, есть специальные диеты, в которых основным продуктом являются суши.
Суши или роллы?
Не следует забывать, что суши и роллы – это два разных блюда. Ролл представляет из себя рис с начинкой, которые завернуты в водоросль (норию). А суши – это рис, обернутый, в большинстве случаев рыбой или прочими морепродуктами. В целом, эти яства схожи друг с другом.
Те, кто относится к категории людей для которых рис с рыбой и водорослями – неотъемлемая часть рациона могут рассчитывать на вкусное похудение.
Какие суши допустимы на диете?
Плохая новость все же есть – от популярных роллов на основе сливочного сыра «Филадельфия» придется отказаться полностью. В его составе слишком много жира. Такой продукт не способствует снижению веса. Также под запрет попадают роллы с копченым угрем. Во время диеты не стоит выбирать роллы и суши с жаренными креветками или рыбой.
Разрешенные начинки: овощи и крабовые палочки. Нельзя, чтобы в данном блюде содержалось авокадо, так как в нем слишком большой процент жира.
Можно употреблять блюда с сырой рыбой. Для заправки подойдет васаби и соевые соусы.
Диетическое меню подразумевает строгое ограничение жира. По возможности стоит использовать для приготовления суши специальный рис. Его преимущества заключаются в том, что он лучше держит форму и менее калориен. Разрешенное количество суши в день – двадцать пять штучек. Наиболее объемной должна быть порция на завтрак – восемь штук. На обед рекомендуется есть не более шести штук. В качестве напитка стоит выбрать зеленый чай.
Суши и роллы можно приобрести в специализированном магазине или приготовить самостоятельно. В первом варианте очень важно обратить внимание на калорийность.
Суши, приготовленные в домашних условиях
Домашние роллы — это прекрасный способ разнообразить рацион. Рецептов на сегодняшний день множество. Остается лишь выбрать тот, который понравится более других. Приготовить это не только вкусное, но и полезное блюдо несложно, нужно лишь следовать нескольким важным советам.
Полезные рекомендации по приготовлению роллов в домашних условиях:
- Рыба должна быть обязательно свежей. Покупать ее нужно лишь у проверенных продавцов, в местах, где осуществляется контроль над продукцией. Пусть этот вариант немного дороже, но зато он позволит избежать многих серьезных неприятностей.
- Если есть возможность, стоит покупать рыбу, выловленную в океане, а не выращенную в искусственных условиях.
- Лучше, если рисовый уксус и мисо будут без сахара и консервантов.
- Листы нори должны быть плотными и иметь насыщенный цвет.
- При выборе соуса нужно обращать внимание на его состав: содержание натрия должно быть минимальном. В противном случае, соус следует разбавлять водой.
- Не нужно забывать, что сырая рыба может содержать в себе паразитов и их яйца. Лучше приготовить ее на пару. В таком варианте она принесет большую пользу организму.
- Домашние роллы содержат большое количество сложных углеводов, они станут надежным помощником при интенсивных тренировках в спортзале. Занятие будет более результативным, если перед его началом съесть порцию такого блюда.
- Нельзя ограничивать рацион исключительно роллами. Однообразные, низкокалорийные продукты способны довести человека до нервного срыва. Результатом такой диеты станет, скорее всего – переедание и быстрое возвращение сброшенных килограммов.
Сколько суши есть на диете?
Два приема пищи (в виде суши) в день послужат вполне полноценным питанием. Для перекусов в таком случае идеально подойдут фрукты и овощи. Азиаты столетиями придерживаются подобного меню. Такое питание позволяет им оставаться в форме.
Более щадящий вариант: устраивать на суши разгрузочный день. Делать это нужно не чаще одного раза в неделю. Для этого допускается 500 г роллов (разрешенных вариантов) и 1,5 литра зеленого чая. Результатом станет потеря 0.5 кг.
Для разгрузок прекрасно подойдут сашими – популярное среди любителей сырой рыбы блюдо японской кухни. Дополняют рыбу здесь васаби, соевый соус и дайкон.
В случаях, когда необходимо как-то разнообразить рацион на выручку придут мисо-супы. Эти сытные, горячие, полезные супы позволят взглянуть на японскую кухню по-новому.
Имбирь и васаби допустимы.
Для многих людей имбирь – это самый обыкновенный гарнир (как, к примеру, картофель или же рис), а вот попробовать васаби решится далеко не каждый. Этот продукт имеет довольно специфический, очень острый вкус.
К суши принято подавать имбирь в маринованном виде. Этот компонент не только ощутимо улучшает вкус основного блюда, но, в добавок, способствует улучшению процесса пищеварения.
Васаби, так же, как и имбирь, обладает целым рядом полезных свойств. Этот продукт способен снизить риск развития рака (различных органов) и сердечно-сосудистых заболеваний. Васаби предотвращает воспалительные процессы, является эффективным антибактериальным средством, помогает избавиться от сезонных аллергий, укрепить иммунитет и вывести токсины из организма. Все эти уникальные «чудо-свойства» объясняются наличием большого количества антиоксидантов в составе васаби.
Можно сделать вывод – достаточно соблюдать некоторые несложные правила и отказываться от любимых суши и роллов не придется даже на время диеты. Эти блюда не всегда содержат много калорий, но при этом они вкусные и питательные.
Худейте вкусно и грамотно! Только так можно дойти до конца и достичь желанного результата – привлекательной фигуры!
