Полезна ли сибирская клетчатка для похудения?

Так полезна ли сибирская клетчатка для похудения? Если не брать в расчет достоверность утверждений, которыми пытаются привлечь потребителей авторы картинок на упаковке этой «клетчатки», конечно же, да. Большинство взрослых людей сталкивается с нарушениями пищеварения как раз из-за дефицита клетчатки. Исключение ее из рациона чревато не только запорами и нарушением процесса усвоения водорастворимых витаминов, но и вполне прозаичным повышением аппетита. Именно с ним, с аппетитом нам предлагают «бороться» производители клетчатки.

Неужели Сибирская Клетчатка сжигает жир

Многие источники предлагают нам следующую логическую цепочку:

• мы добавляем в рацион клетчатку, обычно советуют сыпать чайную ложку в кефир или молоко, либо добавлять ее в суп, или даже любой смузи;
• клетчатка сама собой сжигает жир, и мы как-то там худеем;
• с диетой при этом никаких изменений не происходит, т.к. организм тратит кучу калорий на усвоение еды с клетчаткой, а сама она «обладает отрицательной калорийностью».

Стоит заметить, что клетчатка по своей природе не должна усваиваться вообще. Она проходит через кишечник «как есть», без переваривания и очищает его стенки чисто механически. Это способствует правильной работе пищеварительной системы, помогает избавиться от запоров и позволяет почувствовать себя лучше, не принимая никаких мер по усовершенствованию диеты.

Клетчатка способствует также нормализации кишечной флоры, и тем самым, позволяет улучить усвоение водорастворимых витаминов.

Сибирская клетчатка, как и любой другой продукт, не может сжигать жир. Само утверждение лишено смысла. Наш организм запускает процесс сжигания жира, когда мы употребляем меньше калорий, чем расходуем в течение суток, причем повторяем это систематически. Тело человека хранит запасы жировых отложений именно на такой случай. По сути дела, мы можем «продержаться» на жировых отложениях достаточно долго и способны добиться похудения только одним способом — есть меньше, чем тратим.

Клетчатка и аппетит

Продукт также рекламируют как настоящее «средство от аппетита». По мысли производителей клетчатка должна разбухать в кишечнике и наполнять его механически. А теперь просто бросьте ложку Сибирской клетчатки в стакан воды и подождите несколько минут. Разбухла она? Превратила воду в гель? Если вас интересуют именно гелеобразные текстуры для механического наполнения кишечника, стоит обратить внимание не на эту клетчатку, а на псиллум, клетчатку подорожника или семена льна.

У Сибирской не очень с гелеобразностью. Другое дело, если пить воду со взвесью клетчатки, она будет более медленно усваиваться и станет наполнять ЖКТ на некоторое время. По мысли производителей этой добавки, этого должно хватить, чтобы уменьшился аппетит.

Все это здорово, конечно, но есть только одно «но». В природе достаточно мало зависит от аппетита. Больше — от умения питаться правильно и сбалансировано и не срываться на огромные порции не самых полезных продуктов. Аппетит — такая штука, что может «прийти» и если желудок полон. Каждый же человек сталкивался с желанием съесть больше десерта после сытного мясного обеда?

Клетчатка и ее реклама

Чем отличаются обычные овсяные отруби и сибирская клетчатка? На первый взгляд, и то, и то — зерновые оболочки. Но производители клетчатки добавили еще и разных дополнений, например, расторопши, и других, а также дополнительных источников самой клетчатки вроде оболочек семян подорожника. А еще они просеяли продукт от муки, которая неизбежно попадает в отруби.

Это и есть главный «двигатель» рекламы клетчатки. Она, якобы, почти не содержит калорий. Здорово, но если учесть, что разрешенные нормы клетчатки в общем количестве изо всех блюд и продуктов, которые мы едим — это не более 25 г суточно, можно пренебречь этой ценной информацией. 25 г даже из субстанции, которая содержит порядка 300 ккал — это не самая большая «драма» для организма.

Содержит ли Сибирская клетчатка витамины и минералы? Да, она может считаться источником витаминов группы В, калия и железа. Однако источник этот дополнительный, хотя бы, в силу того, что содержание полезных веществ в чайной ложке клетчатки невелико.

Как использовать клетчатку для похудения

Обычно рекомендуют просто добавлять ее в кефир или суп, если вы такое едите. А что делать тем, кто не ест? Можно насыпать клетчатку в абсолютно любое блюдо, хоть в кашу, хоть в макароны, благо, чайная ложка этого продукта не отражается на вкусовых ощущениях совсем.

Клетчатку можно и «засыпать» в обычную воду и, активно размешав, выпить. Вода с клетчаткой для похудения тоже способствует более быстрому наступлению сытости, но «реакция» на нее индивидуальна.

Некоторые любители данного продукта устраивают разгрузочные дни на полутора литрах кефира с ложкой клетчатки. Конечно, такие дни переносятся чуть легче, чем кефирное «моно», но они не могут считаться полезными, если основной рацион не сбалансирован и содержит исключительно только углеводы, как у многих, кто сидит на диетах из фруктов, шоколада и т д.

Разгрузочные дни полезны только тем, кто действительно употреблял либо норму калорий, либо чуть больше и не может контролировать недельную калорийность иначе. Кроме того, слишком существенный дефицит калорий может навредить скорости метаболизма. Она замедлится, и худеть станет сложнее, даже если соблюдать все требования диеты.

В общем, добавьте клетчатку к простой здоровой диете, и она станет только лучше. Но не ешьте клетчатку в качестве альтернативы диете, и тем более, не старайтесь исправить ее поеданием какие-либо недоработки в области правильного питания, и вы сможете добиться впечатляющих результатов.

Отзывы о Сибирской клетчатке

Условно отзывы можно разделить на творчество людей, которые брали эту клетчатку для выпечки и разочаровались, и все остальные полезные материалы. Действительно, выпечка с Сибирской клетчаткой получается не очень, клетчатка плохо удерживает воду, так себе связывается с другими компонентами теста и может стать причиной того, что выпечка развалится. Об этом и повествуют отзывы тех, кто хотел протеинового печенья, но не получил ничего хорошего. Остальные варьируются по содержанию тоже.

Одни покупатели действительно верили в то, что добавка сибирской клетчатки сделает с рационом что-то настолько сильное, что он изменится сам собой, тяга к сладкому пропадет, и все и так получится. Другие — не слишком верили и отметили только улучшение самочувствия и пищеварения от этой клетчатки. В общем, все зависит от восприятия и того, какие именно цели ставились изначально.

Отзывов о том, что кто-то похудел за короткий срок сразу на много килограммов по понятным причинам нет — это не тот продукт, который мог бы собрать подобные отзывы.

Противопоказания к применению сибирской клетчатки

Употреблять сибирскую клетчатку не рекомендуется тем, у кого есть язва желудка, колит ли гастрит, а также тем, у кого проблемы с поджелудочной железой и выражена индивидуальная непереносимость продукта. Избыток сибирской клетчатки в рационе может привести к вздутию живота, метеоризму и диарее. Потому следует указаниям на упаковке и не переедайте.

Статью подготовила Анна Тарская (тренер, нутрициолог)