МенюПохудение вегетарианца: как это сделать?
Содержание:
Множество диет, разработанных врачами, основано на чередовании белковой и углеводистой пищи, разумеется, с «вкраплениями» жиров. В последнее время очень популярны белковые диеты, потому что доказано, что организм, которого «лишили» легко усваиваемых углеводов, начинает активно использовать белки, тем самым «включая» процесс удаления лишних жировых отложений. Наибольшее количество белков содержат мясные продукты.
А как же быть вегетарианцу – человеку, который по личным убеждениям или вследствие какого-либо заболевания не ест ничего мясного? Можно ли ему сбросить вес?
Здесь многие удивятся: зачем вообще вегетарианцу худеть? По сложившемуся общепринятому убеждению, человек, не употребляющий животной пищи, непременно должен быть бледным и стройным. Но это далеко не всегда так.
Вегетарианцы и веганы
Поскольку вегетарианство не накладывает запрет на употребление муки, круп, молочных (в том числе довольно жирных) продуктов, сладостей и растительных масел, то его приверженцы вполне могут обладать достаточно пышными формами. Кстати, пообщайтесь с верующими людьми: некоторые из них утверждают, что в течение нестрогого поста можно даже поправиться. Потому что каши, мучные блюда в больших количествах способствуют набору веса. Исключением можно считать веганство – приверженцы такого образа жизни полностью отказываются от молока, яиц и многих других калорийных продуктов, предпочитая только растительную пищу, поэтому они действительно часто не имеют лишних килограммов.
Как организовать похудение вегетарианца, чтобы он, и так не получая большого количества микроэлементов, не потерял за время диеты полезные вещества, необходимые организму?
Варианты «вкусных» диет
Здесь нет ничего сложного. Желательно, чтобы диета не была слишком длительной. «Главные положения» любой такой диеты должны быть сходны с общими принципами здорового питания: это отказ от «быстрых» углеводов, от большого количества жиров и ограничение привычных размеров порций.
- Простой вариант кратковременной диеты таков. В течение нескольких дней можно есть только легкий овощной супчик, который готовится так. Нужно порезать капусту, сладкий перец, томаты, морковку, лук, и все это сварить как обычный суп. Соль лучше не добавлять, но если очень трудно без нее, то немного можно. Суп следует варить на воде, но для тех, кому трудно будет съесть такое постное блюдо, есть другой способ – на бульонном кубике. В суп можно положить разнообразные приправы, особенно такие, которые придадут ему аппетитный аромат. Овощные компоненты разрешены любые, кроме картофеля.
Это легкое вегетарианское блюдо можно есть в любое время, когда захочется. Никаких ограничений: как только «напал» голод – пожалуйста, суп уже готов. Кроме него, можно есть в малых количествах сухофрукты – с чаем, чтобы не так скучно было «гонять воду». Пить разрешается чай или минералку – разумеется, все это без сахара. Ложку меда на ночь съесть можно.
Через неделю такой диеты уйдут 3-4 кг, а у некоторых – и больше. Повторять диету можно всякий раз, когда стрелка весов «поползет» вверх. Главное – не соблюдать ее слишком долго, потому что организм почувствует нехватку белков и жиров, что поспособствует сбою работы пищеварительной, выделительной систем, да и на обмене веществ скажется не в лучшую сторону.
- Второй способ быстро убрать ненужные «излишки» — это несколько дней очищения гречкой на воде или на кефире. Это тоже кратковременная экспресс-диета, обычно не дольше 1-2 дней. К большой потере веса она не приведет, но прекрасно подойдет тем, у кого накопилось немного мешающих счастливой жизни килограммов. Здесь можно выбрать такой способ: с вечера замочить в воде гречневую крупу – примерно стакан, в тех же пропорциях, в которых ее обычно варят. Соль, масло, молоко – ничего этого добавлять нельзя. К утру гречка разбухнет, впитает воду, и вот этой малоаппетитной с виду массой придется питаться целый день. При этом нужно пить побольше воды – без ограничений. Иногда можно позволить себе парочку-другую сухофруктов.
«Подвидом» гречневой диеты на воде является та же гречка, но на кефире. Вкус, конечно, специфический, но ее выдержать легче – она сытнее. К тому же на ночь можно выпить стакан кефира и лечь спать не на пустой желудок.
Самому строгому вегану, который отнесется с неодобрением к гречке на кефире, можно предложить устроить себе разгрузочный день. Если проводить такие дни хотя бы раз в неделю, вес не будет расти, если пару раз – он начнет снижаться. Разгрузочный день – это своеобразная монодиета, на которой надо «посидеть» всего сутки. Популярна яблочная «разгрузка», когда целый день дозволяется питаться только яблоками, но зато в любых количествах. Это очень «вкусная» диета. За день можно легко потерять до килограмма. Такая же монодиета возможна на моркови.
Некоторым нравится периодически переходить на обеды, завтраки и ужины, состоящие исключительно из свежевыжатых соков. Только здесь надо быть внимательнее: иные фруктовые соки (особенно их смеси) столь калорийны, что ощутимого убавления веса не будет. Это соки с мякотью банана, сладких груш, большим количеством содержимого ягод винограда.
Спорт – всему голова
Вегетарианцу похудеть не так уж и сложно. Надо только выбрать подходящий способ – и можно приступать. Слишком долго сидеть на диете не стоит, а после ее окончания надо включить в пищу орехи, бобовые, мед, чтобы поддержать организм. Не стоит забывать и о главном компоненте здорового похудения – занятиях спортом.
Ежедневные прогулки, занятия фитнесом, плавание или просто быстрый энергичный подъем по лестницам – все это будет способствовать «разгону» жировых отложений. Вначале может показаться, что пошел некоторый набор веса – не пугайтесь, просто идет процесс наращивания мышечной массы. Вскоре жиры исчезнут, а мышцы укрепятся, и вес пойдет на снижение. Если не сбавлять темп и время от времени устраивать себе «яблочные», «гречневые» или «овощные» (на супе) дни – через некоторое время вес снизится до оптимальной отметки и на ней остановится. Решились попробовать? Приятного и легкого вам похудения!
