Чистота изнутри. Овощной разгрузочный день

В методах похудения многие из нас уже достигли уровня профессионалов. Те, кто позиционирует себя в качестве «гуру», точно знают, что овощные диеты побеждают в нелегком конкурсе способов похудения и гарантируют идеальную фигуру.

Почему овощи?

Чтобы понять, почему именно один овощной разгрузочный день, а не неделю на овощах выбирают диетологи, разобраться очень легко. Само по себе вегетарианство требует особого подхода, поскольку это своя философия и грамотно составленный рацион. Но вот к строгой овощной диете у врачей-диетологов очень много претензий.

Дело в том, что у растений нет «животных» белков. А именно без них организм не может долго существовать. Именно этот важный строительный материал способен синтезировать незаменимые аминокислоты, которые нужны для обновления тканей. Если обнаруживается дефицит животных белков, организм начинает расходовать собственные запасы. Только при этом запас расходуется из мышечной ткани, а не из жировой «прослойки». Только представьте, чем может грозить такой процесс для сердечной мышцы!

Один день из овощей

Самый приятный способ похудения, поскольку разнообразное меню совершенно не портит настроения. Помимо вкусных овощных салатиков, можно готовить овощное рагу, супы, пюре и запеканки. Для аромата можно добавлять сколько угодно зелени, любые грибы и специи. Конечно, не стоит есть весь день одну жареную картошку. Это вообще противопоказано. Рацион должен состоять только из отварных, тушеных и свежих овощей. Что касается жидкости, то лучше взять привычку выпивать перед едой немного воды с лимоном. Кстати, это один из секретов несравненной Софи Лорен. Лимоны и чистая вода должны навсегда поселиться на кухне.

Если домашние требуют мяса и отказываются вас поддерживать, приготовьте такие блюда, от которых невозможно отказаться: соте из баклажанов, перца и помидоров, тушеную стручковую фасоль с грибами, вегетарианское рагу с сельдереем и квиноа, богатым теми калориями, которые никогда не отложатся на бедрах.

Вообще, старайтесь разнообразить каждый свой овощной день. Сегодня – винегрет, через неделю – салат со спаржей. Овощные супчики могут быть «зелеными» и невероятно полезными. А «зеленые» они потому, что готовятся из нежнейшей молодой зелени – щавеля, крапивы, шпината, одуванчика, свекольной ботвы и руколы. Май, июнь – самое лучшее время для таких разгрузочных дней. В это время зелень содержит много витаминов, солей, кислот и минералов.

Помните, что легче всего похудеть на минимальных ограничениях и с хорошим настроением. Тогда организм не будет бунтовать при резких ущемлениях.