Как принимать протеин для похудения и нужно ли?

Содержание:

• Как выбрать лучший протеин? Что должно, а чего не должно быть в порошке
• Какой протеин лучше усваивается: виды порошка
• Как правильно принимать?
• Польза и вред

Нужен ли вам протеин для похудения? Сколько белка в сутки вы получаете с обычной пищей? Если около полутора граммов на кило веса, можно обойтись без порошковых добавок для приготовления. Меньшее количество и вы никак не хотите есть мясо, творог и яйца? Можно рассмотреть белковую добавку. Мифы вокруг порошковых протеинов ни на чем не основаны.

Продавцы спортивного питания до сих пор ссылаются на исследование, в котором испытуемые пили коктейли, чтобы добрать до белковой нормы и худели быстрее, чем те, кто получал половину грамма белка на кило массы тела. Хотя результаты доказывают совсем другое — вы должны получать полный набор аминокислот в нужном количестве. Из коктейля ли, из обычной пищи — не суть важно.

Как выбрать протеин для похудения?

Часто девушкам навязывают изолят протеина и гидролизат как самые «чистые, безуглеводные, обезжиренные» белки. В выборе коктейля надо ориентироваться не только на его энергетическую ценностью, но и на состав. Определенные вещи в коктейлях хорошего качества встречаться не должны:

1. гороховый изолят. Вроде бы, это белок, и все должно быть нормально. Но наш ЖКТ не приспособлен для усвоения такого продукта. Вы будете страдать от метеоризма, пока организм станет «продираться» через неудобные для переваривания фракции. В итоге, вы получите меньше аминокислот и совсем не получите незаменимых. Так что коктейли с гороховым изолятом дешевые, конечно, но если вы фанат этой культуры, может, лучше кашки?
2. соевый белок в продукте, заявленном как сывороточный протеин. Это снижает количество незаменимых аминокислот. А ведь мы едим спортивные добавки ради них, а не ради того, что и так получаем с двумя порциями коричневого риса и куском хлеба каждый день. Обычно такие порошки стоят как «нормальные», а аминокислот дают на 10-20% меньше;
3. аспартам. Этот подсластитель запрещен законом Штата Калифорния как канцероген и вещество, обладающее потенциальным негативным воздействием на эмбрион человека. Лучшие коктейли подслащивают стевией или смесью стевиозида с эритритолом.

В выборе протеинового коктейля помогают и данные независимых научных исследований. Поищите в интернете анализ белкового профиля протеинов и вы увидите, что продукция таких марок, как SAN ON Quest котируется достаточно высоко. Недорогие отечественные марки вроде Пьюр Протеина и Генетик Лаба могут содержать примеси крахмала, «страдают» недовесом партий и другими «детскими болезнями», которые не позволяют оценить их высоко.

Стоит ли брать соевый протеин и какое значение имеет количество углеводов? Никакого, пока все эти углеводы вписаны в вашу суточную матрицу калорий, белков, жиров и углеводов. Рассказы про то, что целых 3 г углеводов на порцию обязательно заблокируют вам жиросжигание ведутся только с целью продать вам изолят. А он — не всегда оптимальное решение.

О протеиновом порошке вы можете почитать также в этой статье, вкусные рецепты с ним вы найдете здесь.

Какая разница между видами порошка?

• Изолят протеина — быстрый белок, который пьется, если нужно немедленно восполнить дефицит белка. Например, вы встали утром, не успеваете поесть нормально, но надо через полчаса уже разминаться на тренировку. Или вы не поели после работы и прямиком бежите в зал. Обед был давно, качество белков в нем — низкое (столовская котлета наполовину состоит из манки и крахмала, а не из источников белка, к сожалению), аминокислот в крови мало. Тут самое время выпить изолят, чтобы лучше восстановиться после тренировки.
• Гидролизат протеина — самый чистый и быстрый протеиновый продукт. Он содержит одни наполовину гидролизированные белковые фракции и усваивается моментально. Отличается минимальным содержанием жира и углеводов. Соответственно, содержит только 4 ккал на 1 г продукции. Потому и низкокалориен.
• Комплексный протеин — смесь сыворотки, изолята, казеина, иногда — белка яиц. Подходит для случаев, когда важна не скорость усвоения, а то, насколько долго держится насыщение и как постепенно попадают в кровь аминокислоты. Подходит для ситуаций, когда вы, например, выпили протеин после тренировки и идете на пару часов работать, и лишь потом сможете полноценно поесть.
• Казеиновый протеин — вечерняя «вкусняшка» фитнес-моделей или продукт, который пьют на ночь, чтобы обеспечить стабильный приток аминокислот в кровь в течение ночного сна. Переваривается медленно, может заменить 1 прием пищи, если добавить к нему что-то углеводное и источник жиров. Вкусен, часто используется для приготовления протеинового мороженого, пудингов и другой подобной продукции.
• Сывороточный протеин — оптимальный по сочетанию «цена-качество» белок со средней скоростью усвоения.

Как принимать протеин для похудения

Думать, что обязательно надо начинать день со стакана протеина, или заканчивать им свою тренировку не стоит. Все зависит от распределения отдыха и нагрузок в течение дня:

• действительно стакан протеина с утра лучше всего подходит тем, кто первым делом мчит не на работу, а на тренировку. А также тем, кто предпочитает «голодное кардио». Жир сжигать протеин вам не помешает, а вот мышцы сохранить — поможет;
• пить после тренировки стоит, если вам сложно добраться домой натощак, и следующий прием пищи у вас будет через 2 часа, а не через 40-60 минут. В этом случае используют комплексный протеин, и разводить его надо гуще, чтобы лучше насыщал. Некоторые бросают еще и ложку отрубей в напиток, чтобы получить больший индекс сытности;
• пить перед сном протеин нужно тем, кто привык ужинать достаточно рано и относительно легко, но заснуть на голодный желудок не может и белка не добирает. Казеин насыщает часа на 4, за это время вы успеете благополучно заснуть.

Польза и вред протеина для похудения

Пресловутая вирилизация от протеина и неконтролируемое обрастание мышцами от него же — вымысел. Простой белок, даже легко усвояемый не может сделать с женским организмом такого. А вот анаболические стероиды — вполне. Так что прежде чем верить тому, что очередная спортсменка накачалась «на протеине», вслушайтесь в ее голос. Если он как у юноши-подростка, протеин — не главная причина изменений.

Ожирение от протеина — тоже миф. Можно набрать вес, если активно питаться чем попало и пить еще и протеин. Но причина тут не в том, что вы употребляете коктейль, а в том, что организм просто получает слишком много энергии. Переедание может стать причиной проблем с весом, какой-то определенный продукт -нет.

«Отказ» печени и почек возможен, только если у человека уже есть заболевание, но он о нем не подозревает. Тренер обязательно направит вас на медосмотр, прежде чем начать вами заниматься. Не пренебрегайте этим и проверьте здоровье заранее.

Протеин из линеек спортивного питания — просто помощник для тех, кто устал жевать говядину и грудки, но не волшебный порошок, делающий сильнее и стройнее за считанные минуты.